地域を盛り上げるイベント企画・運営
EAT THE ROCK（竜王食音祭）
滋賀県竜王町総合運動公園「ドラゴンハット」でのライブ＋飲食イベントを企画・運営。2012年のイベント立ち上げから、地元滋賀、また全国の飲食業者・音楽アーティストを誘致し、グルメ・音楽を広め、地元を盛り上げまる活動を行っております。
・会場： 滋賀県竜王町総合運動公園「ドラゴンハット」
・メインスポンサー： 滋賀県竜王町
滋賀県内各種イベントへの企画参加・出店
県内主要イベントには積極的に企画段階から参加・出店し、地域活性化活動に取組んでいます。
【出店イベント】
イナズマロックフェス、滋賀うまいもん選抜総選挙、滋賀B級グルメバトル、豊郷町(聖地じゅんれい）、三井竜王アウトレットパーク(関西まるごとマルシェ)、滋賀食の祭典 etc.
- イナズマロックフェス
- 滋賀うまいもん選抜総選挙
- 滋賀B級グルメバトル
環境への取り組み
エコ箸の導入
鶏こうでは地球温暖化防止と限りある資源を大切にするため 割り箸を廃止し、エコ箸を使用することによりCO2とゴミの削減に取り組んでいます。
近隣住民のために臭気対策
飲食各店舗には、煙を出しにくい煙突を設置しできるだけ臭い、煙を抑え周囲の住民の方へご迷惑がかからないように努めております。
その他の活動・取り組み
滋賀県内の飲食店との情報交換
滋賀県内の内飲食業者との交流会を率先して設定し、他飲食店との交流を深める努力をしています。
社員研修を定期的に実施
共に働くスタッフには楽しみながら自分に磨きをかけることができる社員研修を定期的に実施しております。これには貢献度の高いアルバイト・パートスタッフも参加し、ワイナリーや、わさび農園など、地方の特産物を見学、また郷土料理を味わったり、地酒の蔵をめぐるなど食の知識を深めることを兼ねた研修を行っております。